Березовые сережки сбор. Береза — лечебные свойства, применение и противопоказания. Рецепты с березой

Издавна береза славится своими многогранными лекарственными свойствами. Все ее части: берёзовые серёжки, почки, молоденькие листья, кору и даже сок – можно применять в целях лечения. Это красивое величественное дерево высаживают для озеленения парков и земельных участков, прилегающих к дому.

Берёзовые серёжки — полезные свойства и применение

Береза распространена по всей территории Европы и часто встречается в смешанных лесах и рощах. Нельзя не упомянуть о важной роли березы в кулинарии. Листья и почки добавляют в супы, салаты и гарниры. Березовый сок консервируют и готовят из него сироп, квас или вино. Древесину используют в мебельной промышленности. ()

Березовый сок заготавливают в период сокодвижения и лишь на тех участках леса, где планируется вырубка деревьев. Сбор почек осуществляют в феврале–апреле, когда их смолистые свойства особенно высоки. Однако важно успеть сделать это прежде, чем они начнут распускаться. Правильно заготовленные почки имеют бальзамический запах и терпкий смолистый вкус. Листья срывают в мае, когда дерево цветет. В этот период они издают душистый аромат и обладают клейкой структурой. В мае-июне на дереве распускаются соцветия или так называемые берёзовые серёжки. Важно, чтобы соцветия были мужскими – парными, а не женскими – одиночными. Сушат заготовленное сырье в темном месте при температуре, не превышающей 30 градусов. Хранится оно до двух лет в хорошо упакованной таре. ()

Какую пользу берёзовые серёжки, листья, почки и сок приносят для здоровья?

Препараты, приготовленные из различных частей березы, оказывают общеукрепляющее, ранозаживляющее, вяжущее, отхаркивающее, спазмолитическое, жаропонижающее, антисептическое, кровоочистительное, желчегонное, потогонное, противовоспалительное, противосудорожное, мочегонное, тонизирующее и противогрибковое действие. В листьях, почках и соцветиях обнаружены флавоноиды, смолы, дубильные вещества, гликозиды, эфирные масла, горечи, сапонины, кумарины, алкалоиды, тритерпеноиды и другие полезные составляющие. ()

Из березовых соцветий (серёжек) готовят настойку, которую употребляют при одышке, туберкулезе, язве желудка, анемии, сердечных заболеваниях, гастрите, фурункулезе, экземе и общей усталости . Сок берёзы принимают внутрь при трофических язвах, подагре, ревматизме, лишаях, не заживающих ранах, бронхите и ангине . Наружно его применяют для лечения дерматологических заболеваний, высыпаний и пигментных пятен на коже. ()

Настои и отвары из почек и листочков позволяют улучшить здоровье при язве желудка, гиперацидном гастрите, цистите, мочекислом диатезе, атеросклерозе, раке матки и хронической диарее . Также их применяют в виде полосканий и аппликаций при стоматите, пародонтозе, глоссите, гингивите, отите, ОРЗ и хроническом тонзиллите . Для лечения пролежней, ран, опрелостей, небольших ожогов, экземы, миозита, неврологических болей из отвара почек делают повязки и примочки. ()

• Рецепт настойки

Берёзовые серёжки – замечательное целебное средство, которое придает сил, уменьшает одышку и устраняет боль в сердце. Чтобы приготовить настойку, стеклянную емкость на 2/3 заполняют соцветиями и доверху заливают водкой. Через три недели лекарство начинают принимать по 20–30 капель трижды в сутки, разводя его с небольшим количеством воды. Лечение может длиться от одного до нескольких месяцев, в зависимости от состояния здоровья пациента, и обязательно под наблюдением врача. (

Издавна люди прибегали к рецептам, которые были популярны в народной медицине. Таким образом, можно оздоровить свой организм и добиться отличных результатов по самочувствию.

Лечение березовыми сережками сегодня очень популярно, а все рецепты проверены еще нашими предками.

Из 120 видов березы, существующих в природе, лишь четыре обладают целебными свойствами. К ним относятся:

береза бородавчатая;
береза пушистая;
плосколистая;
маньчжурская.
В медицине из березы используются: почки, береста, сок, гриб чага, листья, активированный уголь, березовые сережки, кора. Прежде чем собирать сырье внимательно изучите по фото разных видов берез.

Чем полезны березовые сережки

На березе весной появляется два типа сережек - мужские и женские. Мужские - расположены по несколько шт. вместе и свисают вниз. Женские - тоненькие, размещены по отдельности. Лечебные свойства имеют лишь мужские соцветия растения.

Применение настоек из сережек березы полезно при: одышке; усталости; отеках. Болевые импульсы устранятся за счет возрастающей эластичности мышечных волокон. В результате чего происходит лечение сердца в целом. Благодаря усилению пульса активируется кислородоснабжение организма, исчезает одышка. Березовые сережки имеют тромбопластические свойства. Их экстракт имеет кровоостанавливающее средство.

Их применяют при атеросклерозе, диарее, запорах, заболеваниях печени и мочевого пузыря.

Приготовленные на их основе препараты применяют при:

Заболеваниях сердца (они оказывают влияние на частоту сердечного ритма, нормализуют пульс, укрепляют сердце);

Туберкулезе;

Язвенной болезни желудка (уменьшают изжогу, снимают тошноту и предотвращают рвоту);

Гастрите (устраняют боль и тяжесть в желудке, нормализуют аппетит);

Кожных болезнях (снимают раздражение, уменьшают покраснения и зуд);

Анемии (улучшают сон и повышают гемоглобин).

Настойка на водке из березовых сережках - как приготовить в домашних условиях

Мастер класс рецепта приготовления самой известной и полезной настойки:

• Берем стеклянную емкость и заполняем ее на две трети березовыми соцветиями.

• Затем наливаем в сосуд до краев водку.

• Настаиваем 21 сутки (в темном месте, при t 20-30°C).

При желании можно процедить настойку. Водка приобретает мягкий вкус, сопровождающийся ароматом смолы дерева. Применяемые дозы могут варьировать от 25 капель до 1 ч.л. Употребляют во внутрь, предварительно разведя состав в незначительном количестве воды.

Периодичность лечения: настойка березовых сережек на водке применение происходит три раза на сутки перед едой: лечение длится - 3–4 недели (можно до двух месяцев). Частота проведения курсов лечения - не должна превышать двух раз в год. Срок хранения полезного продукта - год. Применение настойки может активировать функции всех органов и положительно влиять на здоровье.

Настой березовых сережек

Настой обладает выраженными:

Мочегонными;

Потогонными;

Ранозаживляющими;

Противовоспалительными;

Противобактериальными

свойствами.

Настой при экземе

Для приготовления настоя берут кору и сережки. Из коры готовят отвар, заварив столовую ложку измельченной коры. Ставят на слабый огонь и проваривают 10-15 минут.

Сережки заваривают кипятком и, укутав, настаивают. После настаивания процеживают и смешивают оба препарата. Используют в качестве примочек на пораженных участках кожи трижды в день. Можно чаще.

При конъюнктивите

Для приготовления берут 2 столовые ложки сережек и заваривают стаканом кипятка (250 мл). Укрыв, настаивают и процеживают. Можно проварить на слабом огне не более двух, трех минут. Полученным настоем промывают глаза три-четыре раза в день или делать примочки на глаза (теплым).

При авитаминозе

Берут в равной пропорции листья березы и сережки по 50 грамм. Полученную смесь заваривают литром кипятка и дают настояться в течение двух-трех часов. Процедить и пить как чай по одному стакану.

По второму варианту из этой же смеси готовят кашицу, залив 100 грамм сбора 50-80 мл кипятка и тщательно растерев пестиком. Накрыть и оставить на 15-20 минут. затем добавить в нее мед и цедру лимона. Употребить в течение дня, разделив на равные порции.

Отвар при заболеваниях ЖКТ

Для приготовления отвара взять в равной пропорции березовые почки и сережки. Из приготовленного сбора заварить тремя стаканами кипятка 2 столовые ложки.

Поставить на плиту и проварить при слабом кипении четверть часа (15 минут). снять и остудив, процедить.

Пить отвар за час до приема пищи трижды в день. Можно принимать после еды, но не ранее через полтора, два часа. Курс лечений от 10 дней до 2 недель.

Отвар для ополаскивания волос

Отвары с березовыми листьями традиционно используются для укрепления волос. Заварив листья и сережки (2 столовые ложки сбора на 2 литра воды), можно улучшить рост волос, укрепить волосяные луковицы.

Время сбора

Березовые сережки активно используют в медицине. Однако для этой цели полезны свойства лишь мужских сережек, поэтому очень важно научиться отличать их от женских.

Мужские сережки (цветки) находятся в сложных соцветиях, появляющихся на вершинах вытянутых побегов, по 2-3 шт; сначала имеют зеленую окраску и устремлены вверх. В таком виде они не полезны для лечения. Весной, в зависимости от климата, стержень муж. сережек вытягивается, цветки распускаются, появляются жёлтые тычинки с цветочной пыльцой, которая обладает полезными свойствами. Цветки сначала наклоняются, а после обвисают. Именно сбор этого времени наиболее эффективен для применения в медицинских целях.

Женские же соцветия появляются сверху укороченных побегов, которые развиваются из боковых почек побегов прошлого года и размещаются на боку ветки. Они тоньше и короче от мужских. Чтобы разобраться в сплетениях соцветий березы, нужно внимательно изучить фото мужских и женских цветов.

Заготовка мужских цветков начинается когда они обвиснут и начнут менять цвет на бурый. Для изготовления полезных настоев подойдут только здоровые сережки, сохраняющие свои полезные свойства. Важно, не пропустить период цветения сережек, так как они сразу опадают.

Противопоказания: можно ли принимать при аллергии

Основное вещество, входящее в состав муж. соцветий, вызывающее аллергическую реакцию - березовая пыльца. Несмотря на содержание полезных концентратов естественных витаминов, фитонцидов, микроэлементов, имеющих уникальные свойства, существуют некоторые противопоказания для людей с аллергией. У них может проявится сенная лихорадка.

Хотя содержание пыльцы в березовых соцветиях незначительное, к употреблению необходимо подходить осторожно. Применение лучше начинать с небольших доз, и при малейших симптомах обратиться к врачу.
Помните, людям, имеющим аллергию на пыльцу дерева, нужно успеть собрать мужские цветки перед цветением.

Рецепты настоев и отваров из березы

Настой из березовых листьев : 1 ст.л. измельченных листьев залить 1 стаканом кипятка, настоять на водяной бане в течение 15 мин, процедить. Добавить на кончике ножа пищевой соды. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

Ванна из листьев березы : 500 г сухих измельченных листьев березы залить 10 л холодной воды, довести до кипения, настоять в течение часа, процедить, влить в ванну. Температура ванны - 36-40°С. Время приема - до 20 минут, 1-2 раза в неделю. Показания: кожные заболевания, радикулит, суставные заболевания, ревматизм.

Ванна сухая из листьев березы : свежие листья разложить в ванной и накрыть их, чтобы внутри все прогрелось. Затем завернуть больного в листья (на 1 час). Эффективное средство при радикулите.

Отвар почек березы : 1-2 ч.л. почек залить стаканом кипятка, поставить на кипящую водяную баню на 30 мин, охладить, процедить. Пить по 1 ст.л. 3 раза в день после еды. Пить при кашле как отхаркивающее средство, при отеках - в качестве мочегонного средства, заболеваниях печени - как желчегонное средство.

Настойка из почек березы (и сережек) : Почки и спирт (70%) берутся в соотношении 1:5. Плотно укупорив емкость, настаивают в темном месте в течение недели. Процеживают. Хранят готовую настойку в холодильнике. Используется в виде примочек и втираний, а также для приема внутрь.

Березовый сок: пить по 1 стакану 2-3 раза в день на голодный желудок. Курс - 2-3 недели. Показания: подагра, артрит, ревматизм, авитаминоз, отеки, простудные заболевания, воспаления легких. В сок полезно добавить лимонный сок и мед.

Настойка из сережек березы : банку заполнить на 2/3 мужскими сережками, залить водкой до верха, плотно укупорить и настаивать в темном месте в течение 2 недель. Принимать по 20 капель 3 раза в день до еды. Показания: заболевания сердца, желудка, анемия, импотенция.

Рецепты с березой при болезнях

• Радикулит, артрит, ревматизм - пропаренные и размятые листья березы положить на больное место на 3-4 часа, закрыть тканевой повязкой и накрыть пленкой. Курс - 7-10 дней. Использовать также ванны из листьев березы и втирания спиртовой настойки листьев и почек. Прием настойки почек внутрь: по 1 ст.л. 3 раза в день до еды.
• Авитаминоз - приготовить витаминный напиток из листьев березы: вымытые и измельченные листья березы (100 г) залить? л кипятка, настоять 3-4 часа, процедить, добавить соль, сахар и лимонную кислоту. Пить по 1 стакану 3 раза в день до еды.
• Ранний климакс - березовый сок, настой свежих и сухих листьев, настой березовых почек: 1 ч.л. березовых почек залить стаканом кипятка в термосе, настоять в течение 3-4 часов. Пить теплым по 1 ст.л. 3 раза в день до еды.
• Бессонница, головная боль, нервные расстройства - делать теплые ножные ванны: горячий отвар листьев березы налить в таз, добавить горсть поваренной (или морской) соли и 2 горсти березовой золы из веток. Держать ноги в воде до 15 минут, затем смочить ноги холодной водой.
• Кожные заболевания: ванны, примочки с настоем, прикладывания свежих листьев.
• Экзема: в горячий отвар из веток березы с листьями опустить руки на полчаса, повторить процедуру в течение дня еще 2 раза. Руки не вытирать.
• Насморк хронический: промывать нос настоем листьев березы (в настой добавить поваренную соль - на кончике ножа).
• Ожирение: 1 ст.л. меда растворить в стакане холодного настоя березовых листьев, выпить полстакана. Два часа ничего не есть. На ночь за 2 часа до сна выпить еще полстакана. Курс - 2 недели. Потеря в весе - до 3 кг за месяц.
• Аллергия: пить настой почек березы: 1 ч.л. почек размять пестиком, залить стаканом кипятка, укутать, настоять в течение 2 часов, процедить. Пить в теплом виде по 1 ст.л. 3 раза в день.
• Варикозное расширение вен: пить настой березовых листьев с добавлением яблочного уксуса и меда.

Береза серьги купить, Береза серьги применение

Смотри также:

Береза

Береза - отличное лекарственное растение. Береза распространена в европейской части России, на Урале, в Западной Сибири, на Украине, Белоруссии, Северном Казахстане. Дерево высотой до 20 м. с белой и гладкой корой и черными чечевичками.

В народной медицине из березы для лечения применяется: почки, сок, листочки, березовые сережки. В почках березы содержится эфирное масло, представляющее собой желтую жидкость - с приятным запахом. В почках - содержатся сапонины, горькое вещество, дубильные веществ», смола, виноградный сахар, аскорбиновая кислота, фитонциды и желтое красящее вещество.

В листьях - органические кислоты, каротин, дубильные вещества, сапонины, гликозиды, сахара, горечь, инозит, флавоноиды, эфирное масло. В коре содержится гликозиды, сапонины, горькое вещество, дубильные вещества, смолистые вещества и небольшое количество эфирного масла.В березовом соке обнаружены сахара - фруктоза и глюкоза, яблочная кислота, белок и ароматическое вещество.

Береза – применение березовых листьев и почек.

Она дает целый ряд лекарственных продуктов: собирают почки, молодые листья, деготь и уголь.Настой и отвар березовых почек и листьев обладают мочегонным, желчегонным, дезинфицирующим, отхаркивающим, потогонным, противовоспалительным свойствами. Применяют при холециститах, пиелонефритах, циститах, почечнокаменной болезни, при бронхитах, трахеитах, пневмониях в качестве отхаркивающего и дезинфицирующего средства.

Применение: как мочегонное при отеках почечного и сердечного происхождения. Настой листьев при холециститах, пиелонефритах, циститах, почечнокаменной болезни.Березовые почки собирают с марта по апрель месяц. Почки можно собирать до тех пор, пока не показались кончики зеленых листьев. Листья собирают во время цветения - в мае, когда они еще душистые и клейкие. Применяют почки в виде настойки, а листья - в виде чая. Почки и молодые листья содержат эфирные масла, флавоноиды, сапонины, витамин «С».

Береза – полезные свойства березовых сережек.

В конце мая - начале июня на березах, вскоре после листьев, распускаются соцветия - березовые сережки. Из них готовят целебную настойку, помогающую при различных заболеваниях сердца: боли в сердце, одышка, слабость и т. д.

Не перепутай! Березовые сережки свисают парами или по три-четыре штуки (биологи называют их тычиночные - мужские соцветия).Более мелкие одиночные (женские соцветия - пестичные) сережки для целебной настойки из березовых сережек не подойдут.Береза – настойка березовых сережек- применение.

При болях в сердце. Стеклянную банку нужно заполнить сережками на две трети. Долейте, доверху водку и закройте. Настаивать средство нужно 21 день в темном месте при комнатной температуре. Можно не процеживать. Когда настойки в банке останется совсем мало, сережки нужно слегка отжать через марлю и допить. На вкус настойка из березовых сережек приятная, отдает смолой деревьев. Дозу следует определять индивидуально от двадцати капель до 1 чайной ложки (в зависимости от эффекта). Настойка березовых сережек разводится небольшим количеством воды, принимается 3 раза в день за 30 минут до еды. Пить настойку можно курсом от 3-4 недель до двух месяцев подряд 1-2 раза в год. Настойку можно хранить в течение года.В результате приема этого народного средства исчезают боли в сердце, уменьшается одышка, появляется бодрость.

Также эта настойка применяется при лечении туберкулеза, язвы желудка, гастритах и экземах, при фурункулах и малокровии.

Береза – народные рецепты - применение.

Приготовление настоев из листьев:

• 2 ст. ложки заливают 2-мя стаканами кипятка, принимать по полстакана 3 раза в день за 30 минут до еды.
• 2 ч.л. почек настоять в 1 ст.кипятка. Принимать в 3 приема за 30 минут до еды.

• Ванночки и тампоны из 20%-го настоя почек и листьев иногда применяют при эрозии шейки матки и при воспалительных процессах в матке.
• Листья березы используют для ванн при лечении радикулита, ревматизма, подагры, параличей. Отваром листьев моют голову для укрепления и лучшего роста волос.

Береза – противопоказание

Учитывая возможность раздражающего действия препаратов из почек, содержащих смолистые вещества, при функциональной недостаточности почек эти средства не рекомендуются. ЧЕРНЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ ГРИБ - ЧАГА. В нем содержатся алкалоиды и гликозиды. Применяется при опухолях, желудочно-кишечных заболеваниях. Березовый сок.

Поливитаминный напиток, в нем много веществ незаменимых в процессе обмена веществ. Сахаристость низкая 2-5%, из сахаров преобладает фруктоза, что позволяет применять eго при диабете. Cок как диетический продукт при анемии, подагре, остеохондрозе позвоночника, ревматизме и фурункулезе.Березовый деготь входит в состав мазей, применяющихся при кожных заболеваниях.

Березовый cок- купажированный настоем из листьев черники. K березовому соку добавить настой листьев черники в соотношении 4:1 - перемешать, плотно закрыть, принимать 3 раза в день по стакану, перед приемом пищи. Показан при зэнтероколите.

Березовый сок - настоянный на листьях брусники. К натуральному березовому соку добавить настой листьев брусники. B соотношении 2:1, перемешать, плотно закрыть, принимать по 1 ст. 3 раза в день. Показан при остеохондрозе позвоночника.

Березовый сок - настоянный на листьях цикория. Соотношение 2:1, принимать по полстакана 2 - 3 раза в день перед приемом пищи. Показан как общеукрепляющее средство.

Березовый сок - настоянный непосредственно с золотым корнем. Показан при половой импотенции.

Березовый cок - настоянный на ягодах шиповника 1:1, хранить в холодильнике 3 - 4 суток. Принимают по 1 стакану 3 раза в день. Действует как общеукрепляющее.

Березовый сок - настоянный на листьях крапивы. К натуральному березовому соку добавить настой крапивы в соотношении 2:1, обладает общеукрепляющим действием. Принимать по 1 ст. 3 раза в день.

Березовый сок с отваром корня девясила. К натуральному соку березы добавить отвар корня девясила высокого в соотношении 2:1. Принимать по полстакана 3 раза в день. Показан при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Вконтакте

«Я навек за туманы и росыПолюбил у березки стан,И ее золотистые косыИ холщовый ее сарафан»?

Да… Ни одно дерево не пользуется такой любовью и почитанием на Руси, как береза . Ее даже символом России принято считать. Ничего удивительного в этом нет. Красивое дерево! Недаром ей, белоствольной березке, посвящают стихи, слагают про нее песни, сочиняют загадки. Само название «береза» своими корнями связано с именем одной из самых почитаемых богинь древгей Руси – Берегиней, матерью всех духов и всех богатств.

Но не только красотой славится береза. «Деревом об четыре дела» издревле называют березу в народе. И одним из этих «дел» является то, что береза лечит от многих заболеваний. В этой статье я и хочу рассказать о целебных свойствах березы белой, Betula verucosa , как звучит ее название по-латыни.

В медицине используются листья, почки, кора, соцветия и березовый сок. Все они содержат разные биологические вещества, оказывающие лечебное воздействие на организм человека.

Начнем с березовых почек . В них содержится столько полезных веществ, что приготовленные из них лекарства вполне могут заменить пол-аптеки. Настой из почек березы – прекрасное мочегонное средство. Особенно он полезен при отеках сердечного происхождения.

Приготовить этот настой несложно. Половину столовой ложки почек поместить в эмалированную кастрюлю, залить одним стаканом кипятка и медленно кипятить минут пятнадцать. Затем охладить, выдержав при комнатной температуре сорок пять минут, и процедить. В полученный настой долить кипяченой воды, чтобы получился стакан жидкости. Применять теплым по 1/3 стакана за 20 минут до еды три раза в день. Этот настой рекомендуют пить и как желчегонное средство.

Как мочегонное средство можно использовать и листья березы . Готовят настой из листьев таким же образом, как и из почек, в расчете две столовых ложки измельченных листьев на стакан воды. После охлажления раствора рекомендуется добавить в него половину чайной ложки соды, а затем настаивать шесть часов. После этого процедить.

Помогают свежие листья березы и при ревматизме и радикулите. Свежесорванными листьями обложить больное место и держать больше часа. Но для таких процедур подходят только листья, сорванные в мае-июне. К середине лета листья утрачивают свои лечебные свойства.

Отваром листьев березы хорошо промывать волосы. Он улучшает рост волос и предотвращает появление перхоти. Отвар из листьев березы можно добавлять в ванны. Он оказывает успокаивающее действие. Но и не только это. Отвар из листьев – прекрасное дезинфицирующее средство. Благоприятно влияет на кожу, делает ее здоровой, гладкой, излечивает прыщи. Применять ванну с отваром листьев березы рекомендуется не дольше двадцати минут, и вода должна быть не слишком горячей. Достаточно 36-39 градусов.

Для сухой кожи лица хорошо приготовить маску из листьев березы. Чайную ложку измельченных молодых листьев залить четвертью стакана кипятка, дать настояться два часа, процедить. Ложку настоя смешать с одной ложкой сливочного масла и нанести на лицо. Через двадцать минут удалить излишки жира.

Ранней весной на березах появляются сережки , которые тоже используют в медицине. Существуют два вида сережек – мужские и женские. Мужские сережки – свисающие, располагаются по несколько штук рядом. Женские – очень тонкие, одиночные. Собирать следует мужские сережки. Настойки из них применяют при болезнях сердца, туберкулезе, гастрите, язве желудка и малокровии.

Для приготовления настойки стеклянную банку заполняют на две трети собранными мужскими сережками, заливают до верха водкой, закрывают крышкой и настаивают в течение двух недель. Применяют по 20 капель до еды три раза в день.

Листья березы

Свежесобранная береста березы хорошо помогает при лечении нарывов и чирьев – вытягивает гной. Кроме того, именно из коры березы изготавливают так любимые многими таблетки активированного угля , которые помогают при лечении желудка.

А чего стоят березовые веники ? Любители банных процедур прекрасно знают об их пользе. В парилке, под действием горячего воздуха, из листьев выделяются целебные фитонциды, которые стерилизуют воздух и наполняют его антисептиками. Попарившись в такой бане, выходишь из нее, как новорожденный младенец. Хорошо!

Про пользу березового сока знают все. Не так давно на «Школе жизни» была интересная статья Екатерины Елизаровой «Чем полезен березовый сок?». Желающие могут к ней обратиться. Да и про березовый гриб чагу написал Александр Филатов. Статья «Кто вас вылечит? Чага!». Так что тоже можете почитать. Как видите, береза – дерево благодарное. Умеет платить добром за любовь.

1. Рецепты с берёзовыми листьями - видео

Испокон веков береза по праву считалась деревом жизни, поскольку она помогала сохранить и поправить здоровье. Сегодня народная медицина широко использует в своих эффективных рецептах различные компоненты этого растения. Далее будут рассмотрены полезные свойства березы в целом, и каждого ее компонента в отдельности. Приведенные рецепты помогут справиться со многими недугами и их симптомами.

Лечение с использованием березы

В лекарственных целях применяется следующее березовое сырье:

• почки;
• чага (так называемый березовый гриб);
• активированный уголь;
• сережки (соцветия).

Сбор почек осуществляется с начала февраля и до конца апреля, когда они отличаются смолистостью. При этом важно успеть заготовить сырье до того момента, когда они распустятся. После просушки сырья, осуществляемой в темном месте при температуре до 30 градусов, почки следует обмолотить. Правильно собранные и заготовленные почки березы обладают терпким смолистым вкусом и бальзамическим запахом, который усиливается при растирании. Березовые листья собираются в мае (в это время береза дает цветение, поэтому листья имеют клейкую структуру и издают душистый аромат). Сушатся листья на открытом воздухе, но в тени. Хранятся и почки, и листья в герметичной стеклянной либо картонной таре (обязательно в сухом помещении) на протяжении двух лет. Сок березы следует собирать и заготавливать в период сокодвижения. Чтобы исключить гибель дерева и не нанести ему непоправимый вред, сок собирается лишь в местах, где планируется вырубка берез. Кроме того, не рекомендуется собирать сок у молодых деревьев.

Польза березы

В состав березы входит органический краситель бетулин, содержащий большое количество ионов серебра, благодаря чему лекарственные препараты из неё обладают отличным антимикробным действием.Бетулин, проникая через кожу в кровь, воздействует на организм следующим образом:

• повышает сопротивляемость к развитию онкологических заболеваний;
• значительно улучшает работу печени.

Свежий березовый сок испокон веков использовали для лечения простуды и кожных болезней. Отвары, настои и напитки из березы укрепляют иммунную систему. Учеными давно было доказано влияние березы на здоровье человека. В ходе исследований было установлено, что люди, проживающие недалеко от березовых рощ, почти не болеют простудными заболеваниями, поскольку летучие фитонциды имеют противовирусное, антимикробное, а также иммуномодулирующее действие. По достоинству оценят свойства березы любители банных процедур. Дело в том, что под воздействием горячего воздуха её листья выделяют целебные фитонциды, прекрасно стерилизующие воздух и наполняющие его антисептиками.

Свойства березы

Народная медицина эффективно использует различные части березы для лечения всевозможных заболеваний.

Листья и почки березы

Настои и отвары из почек и листьев обладают такими свойствами:

• желчегонным;

Березовица (или березовый сок) имеет такие свойства:

• глистогонное;

Употребление березового сока поможет уменьшить проявления следующих состояний и заболеваний:

• общая слабость;

1. Увеличивает сопротивляемость организма к различным простудным, инфекционным, аллергическим болезням.2. Регулирует обмен веществ.Береста обладает ранозаживляющим и дезинфицирующим свойствами.Посредством коры лечатся: Из коры делают эфирное масло, используемое в качестве ароматического средства.

Чага

Березовый гриб обладает нижеперечисленными свойствами:

• иммуномодулирующим;

• мочекаменная болезнь.

Заготавливать гриб рекомендуется весной и осенью, поскольку именно в этот период активность гриба повышена. Срезанные наросты следует разрезать на куски не более 6 см, и высушить в проветриваемом помещении, расстелив тонким слоем. Сухая чага хранится в герметично закрытой стеклянной посуде не больше двух лет.

Деготь

Березовый деготь является основной составляющей уникальной по своему антисептическому воздействию мази Вишневского.Также при приеме внутрь деготь:

• нормализует кровяное давление;

Подробнее об активированном угле

Березовые сережки

Существуют "мужские" и "женские" сережки. Первые расположены по две – три штуки рядом, тогда как вторые – растут отдельно и отличаются тонкой структурой. В лечебных целях используются лишь мужские сережки.Соцветия березы используются при лечении: В народной медицине береза используется в качестве отваров, настоев, настоек, экстрактов и масел.

Отвар

Отвар из березовых почек принимают внутрь, как мочегонное и желчегонное средство, тогда как наружно - в качестве примочек, помогающих излечить нарывы и порезы. Горячая ванна из отвара березовых почек показана больным с острыми и хроническими экземами. Отвар из листьев березы используют для укрепления, а также улучшения роста волос. Чай с добавлением березовых почек – это прекрасное отхаркивающее и дезинфицирующее средство, показанное при лечении гриппа, бронхита и ОРВИ.

Настой

Настой из березовых почек, а также листьев, следующим образом воздействует на организм:

• увеличивает мочеотделение вплоть до 2,5 л в сутки;
• устраняет отеки;
• уменьшает содержание белка в моче.

Настой березовых почек преимущественно применяется при следующих патологиях:

• воспалительный процесс, локализованный в печени;
• гастрит;
• острый ревматизм.

Кроме того, ванночки и тампоны из 20-процентного настоя почек или листьев березы используют для лечения эрозии шейки матки.

Настойка

Настойка березовых почек, выдержанная на 90-процентном спирте (соотношение почек и спирта 1:5 соответственно), наружно используется в качестве втираний и компрессов при таких болезнях:

• артрит;
• пролежни.

Экстракт березы

Получают из почек, коры, а также листьев березы белой. Экстракт из почек и березовых листьев обладает фитонцидными свойствами, а потому применяется в качестве противовоспалительного и витаминизирующего средства.Также экстракт коры березы содержит такие важные микроэлементы:

• бетулин (способствует быстрому сжиганию калорий);
• минеральные соли;
• различные вяжущие вещества;
• полезные смолы.

Березовый экстракт повсеместно применяется в косметологии, входя в средства по уходу за кожным покровом и волосами.

Масло березы

Эфирное березовое масло, получаемое из листвы и почек, богато такими элементами:

• смолы;

Березовое эфирное масло обладает ниже приведенными свойствами:

• антисептическим;
• дезинфицирующим.

Следует упомянуть, что березовое эфирное масло успокаивает нервную систему, улучшая самочувствие и поднимая настроение. Но не следует забывать о том, что эфирное масло березы является сильнодействующим средством, которое может спровоцировать раздражение чувствительной кожи, поэтому применять его нужно крайне осторожно.

Пыльца березы

Березовая пыльца – это готовый концентрат естественных витаминов, микроэлементов, а также фитонцидов, которые благотворно воздействуют на организм человека, обеспечивая его полноценную работу. Пыльца березы особенно полезна больным с онкологическими заболеваниями, так как нормализует все функции организма, стимулируя их. Положительно воздействует пыльца и на кровь. По своим свойствам березовая пыльца схожа с адаптогенными растениями (например, с женьшенем, который повышает устойчивость организма к различным неблагоприятным факторам окружающей среды, и тонизирует его). Суточная доза пыльцы равна 3 г, и потребляется в 2 – 3 приема, тогда как курс лечения составляет 2 месяца, после чего делается двухнедельный перерыв.

Аллерген пыльцы березы

Несмотря на свои уникальные лечебные свойства, пыльца березы может спровоцировать у людей, страдающих аллергией, сенную лихорадку. По этой причине к употреблению пыльцы следует подходить крайне осторожно, предварительно проконсультировавшись с врачом относительно доз, длительности курса и особенностей диеты. Так, у многих людей, чувствительных к березовой пыльце, аллергия сопровождается не только чиханием и заложенностью носа, но и пищевой непереносимостью определенных овощей и фруктов, содержащих белки, относящиеся к разряду родственных "главному березовому аллергену".К таким аллергенам относятся:

• петрушка;
• картофель.

Поэтому, во избежание аллергических реакций, не рекомендуется употреблять такие продукты сырыми - следует подвергать их термообработке, что поможет видоизменить структуру белков-аллергенов.

Противопоказания лечебных препаратов из березы

1. Отвары и спиртовые настойки как из березовых почек, так и из листьев, противопоказаны при диагностированной функциональной почечной недостаточности вследствие возможного раздражения паренхимы.2. При остром, а также хроническом гломерулонефрите препараты, содержащие березовые почки, применять нельзя. 3. Березовый сок нельзя употреблять людям, страдающим аллергией на березовую пыльцу.4. Чага противопоказана больным, страдающим хроническим колитом, а также дизентерией, поскольку чага в некоторых случаях задерживает жидкость в организме. Кроме того, прием чаги нежелательно совмещать с употреблением следующих продуктов:

• витамины А и В;
• мясная продукция;
• алкоголь.

Вместе с чагой нельзя получать внутривенно глюкозу, а также делать инъекции пенициллина, являющегося антагонистом данного препарата.5. Деготь нельзя принимать при таких заболеваниях и состояниях:

• острые и хронические воспаления кожи;
• острая экзема;

Важно! Лечение детей, не достигших двухлетнего возраста, любыми препаратами растительного происхождения - опасно. Поэтому перед применением любого лекарственного растения необходимо обратиться за консультацией к врачу.

Рецепты с березой

Рецепты с березовыми почками

Настойка от язвы желудка Березовые почки (50 г) заливаются 500 мл спирта, настаиваются в темном месте на протяжении трех недель, при этом настойка периодически встряхивается. По истечении указанного времени состав процеживается, и принимается по 20 капель трижды в сутки, примерно за 20 минут до приема пищи.Настойка от простуды (гриппа) Сырье в количестве 5 ст.л. разминается и заливается 500 мл водки, после чего настаивается в темном месте в течение 40 дней (настойка периодически встряхивается). Далее состав процеживается, в нее добавляется 2 ст.л. меда. Настойка тщательно перемешивается, и принимается по 1 ст.л. дважды в день, за 40 минут до еды.Настойка от бронхита, мигрени, бессонницы Сухие измельченные березовые почки (20 г) заливаются 100 мл спирта, после чего настаиваются в темном месте три недели, при этом периодически встряхиваясь. Настойка процеживается, остаток отжимается. Средство принимается по 30 капель, которые разводятся в столовой ложке кипяченой воды, три раза в день за 20 минут до приема пищи.Отвар от болезней печени 10 г почек березы заливаются стаканом воды и кипятятся 15 минут, после чего отвар снимается с огня, охлаждается и процеживается через марлю. Принимается по 1 ст.л. четырежды в сутки.

Рецепты с березовыми листьями

Настой от нефритов, неврозов, диатеза Листья березы измельчаются, промываются холодной кипяченой водой. Далее сырье заливается кипяченой водой, температура которой должна быть 40 – 50 градусов. Листья и вода берутся в соотношении 1:10 соответственно. Настаивается в течение 4 часов, после чего вода сливается, листья отжимаются, а сам настой настаивается еще 6 часов, по истечении которых следует убрать осадок. Принимается по полстакана трижды в день.Настой от авитаминоза и длительно незаживающих ран Листья березы (2 ст.л.) заливаются стаканом кипятка, настаиваются в течение 4 суток, после чего отжимаются и процеживаются. Отвар принимается по 100 мл трижды в сутки перед едой.Настойка от болезней сердца, пролежней и ожогов Свежие листья березы (2 ст.л.) заливаются 200 мл 70-процентного спирта, настаиваются неделю и процеживаются. Употребляется настойка по 30 капель дважды в день. Также настойка может применяться наружно, в качестве компрессов на суставы.

Рецепты с березовым соком

В ходе лечения и профилактики заболеваний березовый сок необходимо употреблять в свежем виде, при этом храниться он должен в холодильнике не больше двух суток. Принимается по 250 мл трижды в день, за полчаса до еды. Курс лечения – три недели. При кожных заболеваниях, а также состояниях, сопровождающихся подъемом температуры, рекомендовано выпивать 3 стакана сока в сутки.Также из березового сока можно приготовить бальзам. Для этого в ведро сока добавляются следующие ингредиенты:

• сахар – 3 кг;
• вино – 2 л;
• измельченный лимон – 4 штуки.

Перечисленные компоненты смешиваются и оставляются бродить в течение двух месяцев в темном прохладном месте, после чего настойка разливается в бутылки и выдерживается еще три недели.

Рецепты с березовой корой

Мазь от дерматитов 1 ст.л. порошка из бересты смешивается с 2 ст.л. лимонного сока. Данное средство устранит неприятный запах потовых желез, а также зуд. Поможет уменьшить сыпь.Настой от ангины Береста (300 г) измельчается и заливается 500 мл кипятка, оставляясь настаиваться на час, после чего настой процеживается и принимается по 150 – 200 мл трижды в день. При заболеваниях мочевого пузыря и нарушении работы половых органов поможет напиток из майской березовой коры, которая заваривается аналогично чаю.

Рецепты с чагой

Настой для повышения иммунитета Чага (100 г) заливается литром воды и настаивается в течение 5 часов, после чего гриб пропускается через мясорубку. Далее 6 ст.л. полученной смеси заливают 2 л воды, в которой и замачивалась чага. Настой переливается в термос и выдерживается еще 2 дня, по истечении которых средство процеживается и употребляется по 20 мл трижды, в сутки за полчаса до приема пищи. Настой поможет:

Всё, что есть в берёзе: ветки, почки, листья, сережки, берёзовый дёготь, сок, береста, активированный уголь , чага (древесный гриб) используется народной медициной для лечения множества заболеваний.

Из почек и листьев делают настойку на водке, также из них готовят отвар на воде, кроме почек и листьев, для приготовления отвара используют тонкие берёзовые ветки.

Весной, после того, как на берёзе распустятся листья, вскоре появляются пестичные и тычиночные серёжки. Мелкие пестичные серёжки растут всегда одиночно на более коротких ветвях, в густой листве они едва заметны. Тычиночные серёжки более крупные, обычно спаренные, а бывают и строенные, их легко заметить: они красиво висят на концах ветвей, эти серёжки и следует собирать.

Из свежих тычиночных серёжек делают настойку на водке, которую пьют каплями при заболеваниях сердца. Настойку готовят так: в стеклянную банку помещают берёзовые серёжки, так, чтобы банка была наполнена примерно на две трети, затем заливают водкой до горлышка банки, настаивают две недели. Готовую настойку не процеживают, только после того, как настойка кончится, остатки проспиртованных серёжек отжимают через марлю. Доза употребления определяется индивидуально: от двадцати капель до одной чайной ложки, принимают настойку три раза в день до еды.

Также, на водке настаивают берёзовые почки и молоденькие клейкие листочки, помимо сердечных заболеваний эти настойки применяют для лечения ушибов, заболеваний дыхательных путей и инфекций различного происхождения.

Первые нежные берёзовые листочки нужно успеть собрать, пока они не утратили клейкость и бальзамический аромат. Лекарство из листьев считается самым безвредным, не оказывающем побочных эффектов при лечении холецистита, в том числе лямблиозного. При холецистите рекомендуется водный настой : 2 ч. ложки измельчённых листьев на 1 стакан воды (суточная доза). Продолжительность курса от 3 недель до 1, 5 месяцев. Также этот настой полезен при желтухе, кроме того, он снимает отёки, связанные с сердечной недостаточностью, его можно принимать как стимулирующее средство при нервных расстройствах.

Свежие листья берёзы применяют для лечения хронического ревматизма, при опухолях и болях в суставах. Листьями наполняют ванны или кадки, больной должен принимать такие ванны ежедневно, пока не наступит улучшение. Длительность одного сеанса полтора - два часа, слой листьев должен плотно облегать больные места. Наилучшее время для таких ванн май и июнь, позднее берёзовые листья теряют полезные свойства, необходимые для такого лечения.

Существует старинный рецепт мази из берёзовых почек и сливочного масла, почки для изготовления мази собирают весной, когда они только-только начинают набухать, мазь готовят только из натурального свежесбитого сливочного масла. В посуду, лучше глиняную или керамическую, кладут слой почек, затем слой масла и ещё один слой почек с палец толщиной, снова такой же слой масла. Крышку обмазывают тестом, посуду ставят на одни сутки в сухой умеренный жар в духовку или в протопленную русскую печь, не давая накалиться выше 90о.Мазь втирают в больные суставы, лучше перед сном, на больное место поверх мази можно положить свежие берёзовые листочки, обернув плотной тканью и зафиксировать повязку. Мазь длительному хранению не подлежит.

Кашицей из свежих майских берёзовых листьев лечат шпоры на ногах. Листья мелко шинкуют ножом или толкут и накладывают на область шпор, фиксируют повязкой, держат не менее часа. Процедуру желательно делать 2-3 раза в день, не дольше одного месяца.

При аллергии принимают спиртовую настойку на берёзовых почках: 8-10 ст. ложек берёзовых почек заливают 0.5 л. водки, настаивают 1 месяц. В первые месяцы кожу обрабатывают наружно, через 1-2 часа после втирания мази, для снятия зуда и для закрепления эффекта. Внутрь настойку принимают по 1 чайной ложке 3 раза в день в течение двух недель, далее нужно сделать перерыв на две недели.

Самым эффективным и в то же время щадящим средством лечения отёков, возникающих из-за недостаточной работы почек или сердца, являются берёзовые листья: 2 ч. ложки измельчённых листьев заливают 200 мл. кипятка, настаивают 30 мин., настой пьют не горячим, употреблять несколько дней, пока отёки не пройдут.

Берёзовая чага применяется в лечении многих заболеваний, в частности, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Свежую чагу обмывают, натирают на тёрке, сушёную чагу предварительно замачивают в холодной кипячёной воде не менее, чем на 4 часа, на одну часть натёртой чаги - 5 частей воды, причём, температура воды должна быть не выше 60о, настаивать 2суток, затем процедить, осадок отжать и добавить в настой. Принимают по 3 стакана в течение суток за 1 или 2 часа до еды. Хранят настой в холодильнике, но не более 4 суток.

Также настой чаги применяется при заболеваниях печени и селезёнки.

Берёзовый сок обладает общеукрепляющим действием, часто он применяется как кровоочистительное, витаминное, противовоспалительное и мочегонное средство. Его полезно пить при радикулите, артритах, ревматизме, подагре, венерических заболеваниях и нарушении обмена веществ. Также он показан и при заболеваниях кожи.

Отвар можно приготовить не только из берёзовых почек и листьев, если их нет, можно использовать тонкие берёзовые ветки. Такой отвар пьют при водянке, воспалении мочевого пузыря или почек.

При зубной боли ватку, смоченную в настойке, прикладывают к больному зубу.

При различных кожных заболеваниях, пролежнях, ревматизме, радикулите, а также для заживления ран настойку применяют наружно.

Берёзовый дёготь используется, как основная составляющая часть мазей, применяемых при кожных заболеваниях.

Верхняя плёнка берёзовой бересты хорошо вытягивает гной , её используют для лечения чирьев.

Листья берёзы используются как самостоятельное средство, так и в составе сборов. Для лечения угревой сыпи используется такой сбор : листья крапивы, шалфея и берёзы смешивают в равных по весу частях, высушивают. Для приготовления отвара нужно взять 2 ст. ложки измельчённой смеси, залить двумя стаканами кипятка и варить в плотно закрытой посуде на небольшом огне в течение двадцати минут, затем настоять 30 мин, после процедить, принимать отвар 2 раза в день по одному стакану за полчаса до еды.

При хроническом гепатите полезен такой сбор: листья берёзы, зверобой, тысячелистник, плоды барбариса - всё смешивается в равных частях. Одну столовую ложку высушенной измельчённой смеси заливают одним стаканом кипятка и настаивают на водяной бане, в закрытой посуде в течение 15 минут, затем охлаждают и процеживают. Принимают по половине стакана дважды в день за 15-20 минут до еды.

Листья березы -1 часть (по весу), листья мать-и-мачехи 1 часть, листья ежевики - 8 частей: на 1 стакан кипятка - 1 ст. ложка сухой измельчённой смеси. Настаивают на водяной бане в закрытой посуде 15 минут, затем охлаждают до комнатной температуры и процеживают, пьют тёплым, по одному стакану 2 раза в день, утром и вечером. Настой обладает мочегонным эффектом и оказывает противовоспалительное дезинфицирующее действие на мочевыводящие пути.

При нарушениях сердечного ритма (тахикардии, экстрасистолии) применяется следующий сбор: равные по весу части берёзовых листьев и листьев лесной земляники, всё смешивают, готовую сухую измельчённую смесь заливают кипятком, 1 ст. ложка смеси на стакан кипятка, настаивают в течение 20-30 минут в закрытой посуде и пьют, как чай.

Отваром берёзовых листьев моют голову, это способствует росту волос, укрепляет их и придаёт блеск.

Береза – это одно из распространеннейших в средней полосе России листопадных деревьев. Оно относится к семейству Березовые роду Береза. Дерево отличается значительной высотой, которая может достигать сорока пяти метров, и бело-серебристой с черными или темно-серыми полосами окраской ствола, максимальный диаметр которого доходит до полутора метров. В арктических широтах береза встречается в виде стелящегося кустарника высотой около полуметра. Корень дерева мощный, косо уходящий вглубь грунта. Листья березы некрупные и расположены очередно. Форма листовых пластин треугольно-яйцевидная или яйцевидно-ромбическая, край их зубчатый. Черешок листа хорошо выраженный. Цветы березы разнополые, собранные в соцветия сережки. Мужские цветы появляются летом на верхних ветках дерева. Мужские сережки собраны по две – три в одном пучке. Вначале они зеленого цвета, по мере созревания буреют. Сразу же после периода опыления они опадают. Длина мужских сережек около четырех сантиметров. Женские сережки появляются практически одновременно с мужскими. В момент цветения их легко отличить, так как они заметно короче и уже соцветий противоположного пола. Плод березы – чечевицеобразный орешек. Семена мелкие и легкие, с кожистыми крылышками, которые помогают распространению их на значительные расстояния.

Распространена береза на всей территории Северного Полушария. Всего в мире насчитывается около ста видов этого растения.

Химический состав березовых сережек

Применяются березовые сережки исключительно в народной медицине. Официальная терапия считает их действие на организм человека не достаточно сильным, хотя видя результаты лечения, с этим можно и поспорить. По результатам немногочисленных исследований в мужских березовых сережках обнаружены: эфирное масло, дубильные вещества, алкалоиды, флавоноиды, жирные кислоты и кумарины.

Ценность, как лечебное сырье, представляют собой мужские или, как их научно называют, тычиночные сережки. Из-за этого рассмотрен был только их химический состав. Входящие в него компоненты оказывают не такой широкий спектр действия как химические элементы других частей березы, но зато очень ярко выраженный при решении ряда проблем с сердцем и желудочно-кишечным трактом.

От чего назначают тычиночные сережки березы

При различных заболеваниях сердца, сопровождающихся одышкой, отеками, болью, нестабильным пульсом и упадком сил, травники и народные целители назначают своим пациентам сегодня, как и ранее, препараты на основе березовых сережек. Они положительно воздействуют на глубину и частоту сокращений сердечной мышцы, а также помогают в укреплении сердца. Помимо этого, нормализуя функции сердца, сережки способствуют излечению от сердечных отеков. Благодаря тому, что из-за повышения пульса восстанавливается кислородоснабжение сердца и других органов, проходит одышка. Болевой синдром устраняется за счет укрепления сердца и повышения эластичности его мышечных волокон.

Положительно воздействуют сережки и при лечении болезней желудочно-кишечного тракта. Они помогают избавиться от гастрита и язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Воспаление и боль препарат из сережек снимает в кратчайшие сроки. Также он способствует заращению пораженных участков слизистой.

Противопоказания

Березовые сережки у ряда людей могут вызывать острую аллергическую реакцию, при которой лечение ими недопустимо. Кроме этого, березовые сережки противопоказаны при почечной недостаточности и тяжелых патологиях почек. Не употребляют лекарство из сережек и беременные женщины, а также кормящие матери, так как действие на них этих растительных препаратов до конца не изучено.

Лекарство из сережек березы

Из тычиночных березовых сережек получают универсальное лекарство для лечения ряда заболевания сердца, желудка и кишечника .

Для приготовления такого настоя в стеклянную банку (объем не важен), на две трети плотно укладывают сережки. После этого в банку до краев наливают водку и плотно ее закрывают. Лекарство настаивается в темном месте три недели. Периодически настой следует встряхивать. Употребляют это очень эффективное средство в объеме от двадцати капель до чайной ложки три раза в сутки за полчаса до еды. Перед приемом лекарство надо развести в небольшом количестве воды. Курс лечения настоем составляет два месяца, после чего требуется четырехмесячный перерыв. Препарат не теряет лекарственных свойств на протяжении года. Значительное улучшение в состоянии больного наступает через четырнадцать дней приема.

Сбор березовых сережек

Заготавливают березовые сережки до того, как они начинают менять цвет с зеленого на бурый. Для настоя требуется брать только здоровые, не поврежденные вредителями сережки. Лекарство из них необходимо начинать готовить сразу же после сбора.