Как похудеть на гречке с кефиром рецепт. Гречка с кефиром утром натощак: отзывы, результаты. Диета для похудения - гречка с кефиром

Правила диеты на гречке с кефиром

Существует много диет на основе кефира, ведь он помогает похудеть, а в сочетании с гречневой крупой результаты просто поразительны – до 10 кг за 7 дней.

Приготовить диетическую гречку с кефиром может каждый, её рецепт следующий:

• 100 г гречневой сырой крупы промойте и обсушите;
• высыпьте гречку в глубокую ёмкость и залейте стаканом кефира (однопроцентного или обезжиренного);
• оставьте на ночь, накрыв крышкой.

Утром гречневая кашка с кефиром будет готова.

Диета предполагает выпивать за день до двух литров воды. После семи часов вечера есть нельзя, но, если будет беспокоить чувство голода, разрешается выпить чашку нежирного кефира или скушать яблоко.

Чтобы результаты вас порадовали, во время диеты старайтесь уделять полчаса в день физической активности.

Выход из диеты и подготовка к ней должны происходить постепенно. На протяжении десяти дней до начала похудения на гречке с кефиром и после окончания курса нужно уменьшить обычные порции и исключить из рациона запрещённые диетой продукты: выпечку, солёную, сладкую и жареную пищу. Повторять диету на гречке и кефире рекомендуется через две-три недели.

Плюсы и минусы диеты гречка с кефиром

Гречневая крупа содержит много белков, а также клетчатку, калий, йод, железо и группу витамина В. Углеводы в ней присутствуют в незначительном количестве. Кефир тоже богат белками и содержит мало калорий. Диета на гречке и кефире имеет следующие преимущества:

• не вызывает чувство голода;
• отсутствуют аллергические реакции;
• высокие результаты похудения– до 10 кг за неделю;
• позитивно влияет на работу кишечника;
• предотвращает запоры;
• нормализует обмен веществ;
• улучшает внешний вид;
• повышает энергетический тонус.

При похудении на гречке с кефиром обычно не возникает болезненных ощущений, но в случае головокружения, чувства слабости или тошноты следует прекратить диету.

В начале диеты может болеть голова из-за недостатка в крови сахара (он удаляется из организма с токсинами). Чтобы такого не произошло, выпивайте утром натощак чашку подогретой воды с чайной ложечкой мёда.

Разновидности диеты на гречке и кефире

Есть разные виды диеты на гречке с кефиром, предлагаем самые эффективные из них.

Гречка с кефиром по утрам для похудения подходит тем, кто хочет избавиться от 3-4 кг и почистить кишечник. Врачи-диетологи рекомендуют такой завтрак при гипертонии, анемии и хронической усталости.

Во время данной диеты следует есть гречневую кашу с кефиром только на завтрак. Днём и вечером можно есть несладкие фрукты, нежирную молочную продукцию, капусту, огурцы, зелень. Сахар и соль запрещены, но разрешается чайная ложка мёда до обеда.

Ещё одна разновидность – кефирно-гречневая монодиета. Её дневной рацион – 250 мл кефира и 200 г гречки без добавок, разделённые на 5 или 6 приёмов. Травяной чай и воду можно пить в желаемом количестве.

Придерживайтесь данной диеты не более семи дней.

Для тех, кому трудно есть пресную гречку, существует облегчённый вариант: меню можно разнообразить, добавляя в кашу натуральные специи, соевый соус, зелень, орехи или сухофрукты. В обед разрешается съесть 150 г капустного салата. Из напитков разрешены вода, свежеотжатые соки, травяной и зелёный чай.

Различные диеты, продукты могут устранить лишние килограммы.

Гречка с кефиром является одним из самых действенных методов, который позволяет быстро добиться стройности.

Польза для организма

Гречка с кефиром обладают множеством полезных свойств:

• Нормализация работы органов пищеварительной системы.
• Ускорение обмена веществ.
• Насыщение организма полезными веществами.
• Устранение боли и дискомфорта в животе.
• Восстановление здоровой микрофлоры кишечника.
• Выведение шлаков и токсинов из организма.
• Улучшение работы сердечно-сосудистой системы.

Таким образом, благодаря выведению из организма вредных веществ, ускорению метаболизма, происходит активное снижение веса. Организм очищается от вредных веществ, улучшается самочувствие человека.

Действительно ли помогает похудеть?

Гречка с кефиром действительно помогает похудеть. Благодаря активному ускорению обмена веществ, нормализации работы пищеварения исчезают лишние килограммы . Из организма выводятся вредные вещества. Человек эффективно худеет. За две недели диеты можно скинуть до 8 килограммов. Более 2-3 недель придерживаться диете нельзя, нужно обязательно делать перерыв в 2 недели, иначе возникнут головокружения и тошнота.

Данные продукты являются очень сытными, подавляют чувство голода. Человек не съедает много, потребляет меньше калорий. Похудение осуществляется эффективно, но в то же время без стресса и вреда для организма.

Вред и противопоказания

Несмотря на пользу диеты и высокую степень эффективности, существует ряд противопоказаний:

• Пониженное давление.
• Непереносимость продуктов, входящих в состав диеты.
• Беременность.
• Кормление грудью.
• Хронические заболевания пищеварительной системы.

Диета причиняет вред только при наличии противопоказаний и слишком долгом следовании ей (более 2-3 недель). В этом случае появятся крапивница, рвота, тошнота, диарея, боли в животе. При появлении таких недугов нужно прекратить следование диете, обратиться за помощью к врачу.

Лучшие рецепты

Из гречки и кефира готовятся разные блюда.

Залитая кефиром гречка

Готовится это блюдо достаточно просто:

• Нужно в емкость насыпать половину стакана гречки, предварительно ее надо промыть.
• Гречка заливается стаканом нежирного кефира.
• Смесь ставится в холодильник на всю ночь.
• Утром ее достают из холодильника. За 6-8 часов крупа разбухнет, смесь станет густой, готовой к употреблению.
• Кушать гречку с кефиром для похудения можно на завтрак, обед и даже ужин. Не нужно переедать, но в то же время нельзя испытывать голод.

Молотая гречка

Готовится по следующему рецепту:

• Нужно промыть и просушить гречневую крупу. Достаточно трети стакана.
• Промытая крупа измельчается в кофемолке.
• Полученная гречневая мука заливается стаканом нежирного кефира.
• Смесь надо оставить настаиваться на тридцать минут.
• Блюдо готово к употреблению. Идеально подходит для завтрака.

Зеленая гречка

Зеленая гречка также используется для диеты, борьбы с лишними килограммами. Ее готовят по следующему рецепту:

• Нужно промыть и просушить 30 г зеленой гречки.
• Продукт помещают в емкость. Сверху заливают стаканом нежирного кефира.
• Компоненты перемешиваются, их оставляют на 5 часов в холодильнике.
• В полученную смесь разрешается добавить чайную ложку меда.
• Это отличное блюдо для завтрака, ужина и перекуса.
• Зеленая гречка может немного горчить, поэтому можно добавить ложку меда или варенья.

Мнения врачей

Данная диета, по мнению врачей, является невероятно эффективной в борьбе с лишними килограммами. Она помогает нормализовать пищеварение, устранить лишнюю жидкость из организма. Продукты благотворно воздействуют на организм, насыщают его витаминами и минералами. Человек не только худеет, его организм становится более здоровым.

Нельзя забывать, что диета имеет противопоказания . Врачи рекомендуют перед началом диеты с ними внимательно ознакомиться, чтобы избежать побочных эффектов. Осторожное, правильное следование этой диете приведет к потере веса и достижению нужного результата.

Издавна прекрасные дамы желают стать счастливыми обладательницами точёной фигуры и привлекательных форм. При этом многие хотят похудеть, не нанося вреда здоровью. На сегодняшний день существует масса методик, которые помогают обрести осиную талию без особых усилий со стороны. Многие девушки выделили для себя диету на основе гречневой крупы и кефира, которая является одновременно щадящей и лёгкой в соблюдении. Рассмотрим основные аспекты, приведём действенные советы.

Польза гречневой крупы

1. Гречневая крупа по своей природе является единственным продуктом в мире, который нельзя модифицировать генным способом. По этой причине гречка является полностью натуральной и безопасной для всех категорий граждан.
2. Благодаря большому содержанию белковых волокон в составе гречки каша считается диетическим продуктом. К тому же данная особенность достигается из-за низкого углеводного и жирового соотношения.
3. Гречка по праву является уникальным продуктом. Она насыщает организм быстрее, нежели мясные или первые блюда. Вследствие долгого распада голод не наступает около 3-6 часов, всё зависит от скорости обмена веществ (метаболизма).
4. Гречневая каша богата витаминами всех групп, но самыми полезными считаются секции PP и B. При этом гречка включает клетчатку, железо, кальций, магний, калий, йод, аминокислоты разного типа. Перечисленные минералы выводят токсины, яды и шлаки.
5. К гречневой диете прибегают люди, у которых имеются расстройства деятельности почек и печени. Гипертония, сахарный диабет, отёчность конечностей и всего тела также являются показаниями к похудению данным способом.
6. При регулярном употреблении гречки ускоряется циркуляция крови, нормализуется работа сердечной мышцы, улучшаются обменные процессы в подкожных покровах. Крупа замедляет преждевременное старение дермы, поскольку насыщает клетки кислородом.

Положительные особенности гречневой диеты

Для того чтобы добиться максимального результата, необходимо обладать знаниями касаемо пользы гречневой крупы для похудения.

1. Гречка обладает относительно недорогой ценовой политикой, поэтому она доступна всем категориям граждан. В отличие от новомодных методик похудения данный вид диеты не «бьёт по кошельку», что является неоспоримым плюсом.
2. Как было упомянуто ранее, гречка имеет ряд положительных свойств, она включает витамины и минералы. Тем не менее, многие девушки забывают об этом, предпочитая питаться овощами и мясом, не включая в рацион крупу.
3. Гречка выводит токсины, оседающие на стенках кишечника и желудка. Она помогает почкам легче усваивать воду, ускоряя их работу. Содержащиеся в составе кальций, железо и магний благотворно влияют на кровеносную систему.
4. Гречневая диета отличается простотой приготовления основных блюд, поэтому её легко придерживаться. Не нужно питаться по часам, соблюдая строгий рацион и порции. Безусловно, однообразное питание для многих покажется мукой, но результат не заставит себя ждать.
5. Минус касаемо однообразия перекрывается короткой длительностью диеты. Как правило, методика похудения не превышает 7-14 дней, всё зависит от первоначальной массы тела. За 1 неделю можно сбросить порядка 6 кг. Диетологи не рекомендуют худеть с помощью гречки дольше 10 суток.

1. Главной особенностью гречневой диеты считается то, что крупу необходимо употреблять наряду с другими низкокалорийными продуктами. К ним относится кефир, который очищает кожу, выводит токсины и шлаки, избавляет от ненавистных килограммов. Для того чтобы похудение прошло успешно, важно правильно приготовить гречку.
2. Промойте крупу под краном, чтобы убрать шелуху и посторонние предметы. Залейте кашу крутым кипятком в соотношении 1:2, накройте крышкой и оставьте на 10 часов. Для сокращения длительности настаивания оберните ёмкость тёплым полотенцем или покрывалом.
3. Длительность диеты составляет 8-10 дней, при этом на протяжении всего срока похудения вам разрешается пить кефир, фильтрованную воду и кушать гречку в неограниченных количествах. В редких случаях можно увеличить срок диеты до двух недель, если избыточная масса тела превышает 20 кг.
4. Кушайте гречку в течение всего дня, не следите за размером порций, но всегда выходите со стола с лёгким чувством голода. Не пропускайте приёмы пищи, иначе появится неконтролируемый аппетит.
5. Главным условием приготовления гречки считается то, что состав нельзя запаривать со специями или солью, каша должна быть полностью пресной. В некоторых случаях разрешается добавлять соевый соус в количестве 10 мл. на 100 гр. гречки.
6. Соблюдайте гигиену питания, крайний приём пищи должен осуществляться минимум за 3,5 часа до ухода в постель. Если появился сильный голод, последние 2 часа пейте по 100 мл. кефира каждые 30 минут. Такой ход поможет обмануть желудок, вследствие чего вы быстрее уснёте.
7. При выборе кефира отдавайте предпочтение кисломолочным напиткам со степенью жирности не выше 1%. В сутки разрешается употреблять не более полутора литров кефира. При этом 300 мл. необходимо оставлять на вечерние часы, чтобы вовремя утолить разыгравшийся голод.
8. Пейте кефир перед трапезой и через 20 минут после неё. Количество одной порции составляет 100-150 мл. На протяжении всей диеты выпивайте достаточное количество чистой воды. Для девушек среднего телосложения показатель составляет 2,2 л. зимой и осенью, 2,8 л. - весной и летом.
9. Дополняйте диету зелёным или травяным чаем без сахара, несладким компотом, свежевыжатым соком, минеральной водой (с газом или без). Организм не воспринимает перечисленные продукты за воду, это важно учитывать.

Дополнительные продукты к диете

1. Сложно питаться одной лишь гречкой и кефиром на протяжении 10 дней, по этой причине диетологи советуют использовать дополнительные продукты.
2. Введение новых ингредиентов в основной рацион не сильно повлияет на конечный результат. Если при похудении кефир-гречка вы потеряете порядка 8 кг. за 10 дней, то по данной технологии общая масса тела снизится на 6-7 кг.
3. Если по истечении 3 дней после начала кефирно-гречневой диеты вы осознали, что не в силах придерживаться методики, смело добавляйте в меню пекинскую капусту, мёд, несладкие свежие фрукты, огурцы, изюм или курагу (в ограниченных количествах), свежую зелень, замороженные ягоды.
4. Перечисленные компоненты необходимо добавлять в замоченную гречку или кефир, а не употреблять в виде самостоятельной закуски. За один день допускается употреблять два вида продуктов из списка перечисленных.
5. Недостаток соли часто приводит к общей утомляемости, головокружению, снижению умственной активности и апатии. Чтобы восполнить баланс, пейте чистую воду с добавлением морской или йодированной соли (1 гр. сыпучего состава на 70 мл. жидкости).
6. На протяжении всей диеты рекомендуется сократить физические нагрузки, если таковые имеются. По возможности посещайте спортзал или тренируйтесь дома не чаще 2 раз в неделю. Если в процессе диеты вы вынуждены умственно трудиться, съедайте натощак четверть банана.
7. Помимо того, что вы можете разнообразить гречневый рацион, разрешается также заменять кефир натуральным йогуртом без подсластителей и ароматизаторов. Добавляйте в чай или кисломолочные продукты мёд, изюм, курагу.

1. Чтобы соблюдать гречневую систему питания, необходимо подавлять резко появившийся голод. Для этих целей заранее готовьте 1-2 порции «про запас», чтобы вовремя перекусить и не допустить срыва.
2. При соблюдении кефирно-гречневой диеты рекомендуется пройти обследование у гастроэнтеролога за 2 недели до предполагаемого начала похудения. Если у вас обнаружится гастрит или язва, подберите другую систему питания.
3. Кефир раздражает слизистую, в результате чего желудочная кислота выделяется с удвоенной силой. Нельзя употреблять кисломолочный напиток, не закусив его гречкой. Исключение составляет перерыв на сон: перед уходом в постель выпивайте стакан кефира, снабдив его измельчённым пучком укропа. Такой ход выведет токсины и нормализует «стул».
4. Если говорить о продолжительности похудения, методика относится к моно-диетам. Минимальная длительность составляет 4 дня, максимальная 10-14 суток. Исходите от количества сброшенных килограммов. Если вы чувствуете, что избыточный вес переходит все допустимые границы, увеличьте срок диеты.
5. Важно понимать, что после завершения похудения нужно выйти с диеты неспешно. Постепенно вводите мясо и рыбу, употребляйте на завтрак овсяную или льняную кашу в небольших количествах. Не кушайте сладкое, жирное, мучное, солёное. Общий срок перехода не должен быть меньше 3 недель. За это время каждый день вводится по одному новому блюду.
6. Нельзя варить гречку, её необходимо запаривать в кипятке. Многие предпочитают замачивать крупу на ночь в кефире, данная технология не возбраняется, а напротив, приветствуется. Можно изначально добавлять в кашу рубленый укроп или петрушку, чтобы гречка легче усваивалась.
7. По окончании диеты начинайте интенсивно заниматься спортом в период перехода к основному рациону. Подобный шаг не позволит лишним килограммам вернуться, к тому же вы подтянете тело и уберёте эффект апельсиновой корки (при наличии).
8. Полностью откажитесь от продуктов, замедляющих метаболизм, как во время соблюдения диеты, так и после её завершения. Сюда можно отнести фаст-фуд, алкогольные напитки, безалкогольное пиво, сладкую газировку, пакетированные соки, жаренные и перчёные блюда.
9. Если у вас имеются хронические заболевания ЖКТ (желудочно-кишечного тракта), откажитесь от похудения по данной системе. Перечисленные продукты способствуют выделению большого количества кислоты, в результате чего желудок начинает разъедать сам себя.
10. Из противопоказаний к гречневой диете можно выделить индивидуальную непереносимость, беременность, период лактации и кормления грудью. Не стоит прибегать к данной системе питания девушкам, чей первоначальный вес составляет менее 55 кг.

Гречневая диета - достаточно эффективный и простой способ избавления от лишних килограммов. Крупа относится к продуктам, которые нельзя подвергнуть модификации, поэтому сохраняет все полезные свойства. Употребляйте запаренную в кипятке или замоченную в кефире гречку, добавляйте сухофрукты, кушайте свежие овощи. Выпивайте достаточное количество свежей воды в сутки, при необходимости пропейте курс поливитаминов.

Видео: гречневая диета

Многие девушки, желающие избавиться от лишнего веса, бросаются в крайности. Они изнуряют себя диетами и физическими нагрузками, и подобные испытания мало того, что редко помогают избавиться от ненужных килограмм, но и вредят здоровью. Так очень распространенной диетой является , ее часто практикуют дамы, желающие быстро и очень быстро скинуть лишний вес, ведь можно избавиться аж до 10 кг. Так вот есть одна из разновидностей такой диетической программы, которая подразумевает потребление данной крупы по утрам, в сочетании с молокопродуктами. Давайте же поговорим, чем полезна гречка с кефиром по утрам, как принимать ее с толком?

Некоторые специалисты-диетологи утверждают, что сырая гречка с кефиром утром натощак – это настоящее целебное средство, идеально подходящее для потребления с целью улучшения здоровья и похудания. Их оппоненты уверенны, что не все так гладко, как кажется, и в таком виде крупа вполне может и навредить. Попробуем поразмыслить, кто же прав?

На самом деле, гречка вполне неплохо сочетается с кефиром. Однако ее лучше всего принимать после восьми утра, в это время организм отлично усваивает и белок, и углеводы, и прочие полезные компоненты. В более раннее время пищеварительная система еще спит, поэтому подобная пища не пойдет вам на пользу.

Стоит отметить, что для того чтобы гречка с кефиром принесла пользу, не стоит есть ее каждый день. Желательно включать такую пищу в рацион лишь время от времени – через день, пару-тройку раз в неделю. А еще лучше как разгрузочный день! Вы правильно поняли мысль.

Чем полезен кефир с гречкой?

Сырая гречка с кефиром принесет вам пользу очень быстро, уже через несколько недель таких периодических завтраков вы будете чувствовать себя более бодрым. Такая добавка к рациону насытит организм энергией, добавит вам тонуса и увеличит работоспособность.

Очевидна. Гречка насыщает организм массой полезных веществ. Сырая крупа является источником огромного количества , и Е. В ее составе присутствует довольно много йода, фосфора, железа и меди. Также данная крупа насыщает организм клетчаткой, львиной долей полезных углеводов и незаменимых аминокислот. Некоторые диетологи сравнивают гречку с мясом из-за ее белкового состава.

Потребление гречки с кефиром по утрам натощак помогает вывести из организма , улучшить общее состояние сосудов, добавить им эластичности и крепости. Такая крупа насыщает организм энергией, чистит пищеварительный тракт от шлаков, токсинов, каловых масс и прочих агрессивных веществ.

Гречка имеет в своем составе массу флавоноидов, что делает ее полезной для профилактики онкологических недугов. Такая крупа отлично снижает вероятность возникновения тромбоза и болезней сердца и сосудов.

Также гречка довольно эффективно оптимизирует количество сахара в крови, что может принести огромную пользу диабетикам. Благодаря невысокому , при ее потреблении наблюдается постепенный рост количества сахара в крови, а не скачки этого показателя.

Гречка пойдет на пользу людям, страдающим от гипертонии. Такая крупа обладает некоторыми мочегонными качествами и устраняет чрезмерную отечность. Ее стоит включать в свой рацион, если вы страдаете от болезней печени и нарушений кроветворения, особенно анемии. Есть данные, что гречка способна повысить количество железа в крови.

Что касается кефира, то в сочетании с гречкой он поможет вам избавиться от проблем в деятельности пищеварительного тракта. Такой кисломолочный продукт отлично оптимизирует баланс полезной микрофлоры в кишечнике, предупреждает запоры и прочие сходные проблемы.

Как правильно принимать гречку с кефиром по утрам?

Готовить такой полезный завтрак лучше всего с вечера: на одного человека вам понадобится пара столовых ложек гречки. Переберите ее, промойте проточной водой и дайте стечь.

Пересыпьте крупу в тарелочку с довольно высокими бортиками, к примеру, в пиалу либо небольшую салатницу. Залейте ее двумястами миллилитрами кефира. Прикройте емкость крышкой либо тарелочкой и отправьтесь в постель.

С утра гречка с кефиром будет готова к потреблению.

Для того чтобы сделать такое блюдо более вкусным и полезным, добавьте к нему специи, к примеру, которой как и либо хорошо всем знакомы. Также можно есть гречку в сочетании с изюмом, орешками, бананом, яблоками и качественным медом.

Принесет ли пользу ежедневное потребление гречки с кефиром?

Если вы будете есть такое блюдо каждый день, спустя некоторое время оно начнет приносить вред вместо пользы. Каждодневный прием одной и той же пищи может привести к психическому истощению и даже спровоцировать набор веса, вместо эффективного похудения.

Может ли навредить кефир с гречкой?

Такое блюдо редко когда отрицательно сказывается на . Однако при чрезмерном потреблении такой пищи она может вызвать спазмы живота, . Не стоит питаться сырой гречкой с кефиром, если вы страдаете от серьезных болезней ЖКТ и . При любых заболеваниях стоит обязательно обсудить целесообразность такого питания с лечащим врачом.

Если вы хотите похудеть, принимая гречку с кефиром, обязательно питайтесь и другими продуктами – , прочими крупами и пр. Кроме того пейте побольше обычной чистой воды, зеленый чай. На пользу пойдут также систематические умеренные физические нагрузки.

Екатерина, www.сайт
Google

- Уважаемые наши читатели! Пожалуйста, выделите найденную опечатку и нажмите Ctrl+Enter. Напишите нам, что там не так.
- Оставьте, пожалуйста, свой комментарий ниже! Просим Вас! Нам важно знать Ваше мнение! Спасибо! Благодарим Вас!

Гречневая диета с кефиром для похудения может продолжаться от одной до двух недель. Основа рациона питания - минимально обработанная гречневая крупа и нежирный кефир. При этом, желательно использовать цельнозернистую гречневую крупу (ядрицу) с минимальной степенью обжарки (зеленовато коричневого цвета).

Крупа содержит преимущественно углеводы, меньше белков и незначительное количество растительных жиров. Пищевая ценность и энергетическая значимость крупы в расчете на 100 г приведены ниже.

Вторым компонентом диетической программы является нежирный (1%) кефир. Высокая усвояемость (около 90%), химический состав (витамины: , группы B , PP , H ; минералы: кальций, калий, магний, фтор, медь, молибден, стронций, кобальт), и , грибки, а также низкая энергетическая значимость (35-40 ккал) делают этот продукт незаменимым при диетическом питании и необходимости нормализации микрофлоры кишечника.

Кефир разрешается употреблять как совместно с кашей, так и раздельно. В сутки разрешено употреблять около 1 литра кефира. Диета на гречке с кефиром предусматривает употребление не менее 2 литров жидкости (без учета кефира), преимущественно в виде негазированной минеральной воды и чаев (черный, зеленый, фито-чаи). При наличии сильного ощущения голода можно дополнительно выпивать стакан кефира.

Разновидности

По составу рациона диетического питания выделяют несколько вариантов: жесткий, средний (умеренный) и щадящий. Первые два варианта рациона рекомендуется при 7-дневном сроке диеты, а щадящий - при 14 суточной диете. Меню каждого из них описаны ниже.

Разрешенные продукты

Кроме гречки и кефира диета на 14 дней предусматривает возможность разнообразить рацион питания за счет употребления сухофруктов (курага, чернослив), которое обеспечат организм природными сахарами, витаминами и клетчаткой, а также салатами на основе капусты и зелени, несладкими фруктами. Употреблять их лучше в отдельно, в виде дополнительного «перекуса», за исключением зелени, которую можно добавлять в кашу.

Таблица разрешенных продуктов

	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
салат	1,2	0,3	1,3	12
лимоны	0,9	0,1	3,0	16
яблоки	0,4	0,4	9,8	47
сухофрукты	2,3	0,6	68,2	286
гречневая каша	4,5	2,3	25,0	132
кефир 1%	2,8	1,0	4,0	40
говядина вареная	25,8	16,8	0,0	254
куриная грудка вареная	29,8	1,8	0,5	137
масло оливковое	0,0	99,8	0,0	898
вода минеральная	0,0	0,0	0,0	-
чай зеленый	0,0	0,0	0,0	-
чай черный без сахара	0,1	0,0	0,0	-

Полностью или частично ограниченные продукты

Диета программа построена на исключении из рациона питания жирных и высоко углеводистых продуктов - жирные сорта мяса (свинина) и рыбы (лососевые, осетрина, сельдь), копченостей, колбасных изделий, белого хлеба, картофеля, различной выпечки, макаронных изделий, конфет, а также сладких фруктов.

Строго противопоказаны любые виды алкоголь содержащих напитков.

Гречано-кефирная диета предусматривает исключение из рациона соли, сахара, каких-либо приправ и специй.

Таблица запрещенных продуктов

	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Овощи и зелень
картофель	2,0	0,4	18,1	80
Фрукты
дыня	0,6	0,3	7,4	33
Ягоды
виноград	0,6	0,2	16,8	65
Мука и макаронные изделия
макароны	10,4	1,1	69,7	337
вареники	7,6	2,3	18,7	155
пельмени	11,9	12,4	29,0	275
Хлебобулочные изделия
булочки сдобные	7,9	9,4	55,5	339
хлеб	7,5	2,1	46,4	227
Кондитерские изделия
печенье	7,5	11,8	74,9	417
Мороженое
мороженое	3,7	6,9	22,1	189
Шоколад
шоколад	5,4	35,3	56,5	544
Сырье и приправы
приправы	7,0	1,9	26,0	149
майонез	2,4	67,0	3,9	627
сахар	0,0	0,0	99,7	398
Молочные продукты
сливки 35% (жирные)	2,5	35,0	3,0	337
Сыры и творог
сыр пармезан	33,0	28,0	0,0	392
Мясные продукты
свинина	16,0	21,6	0,0	259
сало	2,4	89,0	0,0	797
бекон	23,0	45,0	0,0	500
Колбасные изделия
колбаса вареная	13,7	22,8	0,0	260
сардельки	10,1	31,6	1,9	332
Рыба и морепродукты
лосось	19,8	6,3	0,0	142
семга	21,6	6,0	-	140
форель	19,2	2,1	-	97
Масла и жиры
масло сливочное	0,5	82,5	0,8	748
Напитки алкогольные
вино красное десертное	0,5	0,0	20,0	172
водка	0,0	0,0	0,1	235
коньяк	0,0	0,0	0,1	239
пиво	0,3	0,0	4,6	42
Напитки безалкогольные
кола	0,0	0,0	10,4	42

* данные указаны на 100 г продукта

Меню (Режим питания)

Кефирно-гречневая диета может использоваться в нескольких вариантах. Наиболее жесткий - классический вариант диеты. Рацион питания, ограниченный. В него входят только гречка и кефир (не более 1 л).

Пищу принимать дробно с перерывами 2-3 часа. Объем каши не ограничен. Дополнительно можно употреблять только минеральную воду или несладкий чай. Такой вариант диеты рассчитан не более, чем на 7 дней.

Примерное меню жесткого варианта рациона на неделю

Понедельник — воскресенье

Примерное меню среднего (умеренного) варианта рациона на неделю

К основному рационе добавляются яблоки и овощной салат, заправленный оливковым маслом.

Понедельник — воскресенье

Примерное меню щадящего варианта рациона диеты на 14 дней

Понедельник – воскресенье

Рецепты

Рецепты диеты на гречке и кефире не отличаются большим разнообразием. Существует несколько рецептов приготовления гречневой каши для диетического питания.

Запаривание гречки

Предварительно промытую гречку (200 г) залить 400 г кипятка и оставить в плотно закрытой кастрюле на 3-4 часа. Желательно делать это на ночь, обернув емкость полотенцем. Можно заваривать крупу в термосе.

Гречка, залитая кефиром

Один стакан промытой гречневой крупы залить 2 стаканами нежирного кефира. Настаивать в закрытой посуде при комнатной температуре в течение суток.

Сваренная гречневая каша

Предварительно промытую гречку (200 г) залить 400 г кипятка и варить 10-15 минут до готовности. Этот способ приготовления каши только для тех, кто имеет проблемы с желудком.

Каша с кефиром может употребляться совместно или отдельно. Использовать отварную крупу можно только при наличии показаний. Кефир должен быть свежим. Предпочтителен раздельный прием каши и кефира. Рекомендуется принимать кефир за 30-40 минут до каши. Но если вам неприятен вкус каши, то разрешается их совместный прием. Вы можете использовать любой рецепт для похудения или комбинировать их.

Выход из диеты

Окончание диеты должно сопровождаться правильным выходом из нее.

Уместны легкие продукты. На завтрак на протяжении 3-4 дней ешьте яйцо с кусочком зернового хлеба, нежирный творог. На обед - нежирный суп, постное мясо/ нежирную рыбу, салат. На ужин продолжайте употреблять гречку, пить кефир.

Постепенно в рацион включайте низкокалорийные фрукты, не крахмалистые овощи, растительные и животные масла, другие крупы. Не переедайте, питайтесь по возможности дробно. Для получения устойчивого результата и постепенному возврату к обычному вашему рациону следует в течение первых 7-10 дней после диеты учитывать калорийность дневного рациона, который не должен превышать 1600 Ккал.

Противопоказания

• Гречневая диета не должна сопровождаться чувством голода. Это дополнительный фактор стресса для организма.
• Если употребление гречки переносится тяжело, добавляйте в нее чеснок, лук, по вкусу - пряные травы, лимонный сок.
• Внимательно отслеживайте дату изготовления кефира, поскольку кефир, изготовленный менее суток назад, оказывает слабительное действие. Если же кефир изготовлен более трех суток назад, он может вызывать .
• Очищение организма гречкой с кефиром из-за большого содержания клетчатки может сопровождаться слабительным эффектом.
• Очищение кишечника более радикально при употреблении запаренной крупы, однако если у вас больной желудок (), то кашу лучше варить.